キッチンツール

大きめのお皿部分の先端にフォークの刃がついた、とりわけフォーク。 フォークの形状になっていることで、汁物のとりわけの際にも、水気を切りやすく重宝します。 持ち手が短めなのでスプーンのサイズは大きすぎず、食卓に並べても邪魔になりません。 とりわけスプーン22と一緒に使えば、サラダトングとしてもご...

とりわけに適したお皿部分が大きいスプーン。 食事を取り分けやすいように、お皿部分の底面は平らな形状になっています。 持ち手が短めなのでスプーンのサイズは大きすぎず、食卓に並べても邪魔になりません。 とりわけフォーク22と一緒に使えば、サラダトングとしてもご使用いただけます。 下村企販 140...

食材の汁気を切ることができるスプーン。料理をするときにも活躍します。 れんげのように、たくさんの具材をすくうことができます。 18-8ステンレスで作られており、シンプルな形状ですが変形しにくく、長くご愛用いただけます。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメ...

朝のヨーグルトから、夜ご飯の丼ものなど、基本的な食卓に馴染む万能なスプーン。 お皿部分の深さは浅く、持ち手にかけてなだらかなカーブがかかっているので、口抜けがよく使いやすい設計となっています。 18-8ステンレスで作られており、シンプルな形状ですが変形しにくく、長くご愛用いただけます。 下村...

餃子を愛する人のために生まれた、こだわりのフライパン 「ギョーザ好きのためのフライパン」は、その名の通り、羽根つきの餃子をおいしく焼くためだけに設計された、こだわりの一品です。 ギョーザ12個がぴったり並ぶ、ジャストサイズ フライパンの直径は約22cm。一般的な餃子が12個ぴったり並ぶサイズで...

少量炊きにちょうどいい、ステンレス製炊飯鍋 「ライスクッカーデュオ」は、大人2人が食べきれる、ほどよい量のご飯が炊けるオールステンレス製の炊飯鍋です。最大1.5合までのご飯を、手軽に、ふっくらと美味しく炊き上げることができます。 火加減いらずで、ふっくら炊き上がる ご飯を炊く際、火加減の調整は...

下ごしらえボウルに重ねて使用できる下ごしらえザル。 底面は中心部分にくぼみがあり、突き出た部分が足の役割を果たすため、食材が調理台に触れにくい作りになっています。 下ごしらえボウルと重ねて収納できるので、それぞれ3サイズの下ごしらえボウルとザルをコンパクトに収納できます。 下村企販 140年...

50g単位で簡単に計量できるので、いつも適量のパスタをサッと準備できます。 計量したパスタはそのままメジャーに立てておけるので、調理の流れがスムーズに。 キッチンの引き出しにもすっきり収まるコンパクトサイズです。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー...

折り紙から着想を得た、オールステンレスのナイフ 1枚のステンレス材を「折り紙」のように折り曲げて形づくられたオールステンレスナイフ。刃とハンドル部分の溶接をしないことで、金属の性質変化を防ぎ優れた切れ味を実現しました。 「折り目」そのものがデザインに 折り紙のように純粋な折り目で生まれたミニマ...

食材本来の味を引き出す、純銅製の本格おろし金 料理の味を引き立てる「純銅製おろし金」は、鋭い切れ味と美しい仕上がりが特長の日本製キッチンツールです。刃は熟練職人による「本目立て」で仕上げられており、繊維を潰さずにすりおろすため、食材の水分や旨みをしっかりと残すことができます。 両面仕様で、表面...

鋭い切れ味を生む「SLD鋼」使用 刃先には、優れた耐久性と鋭い切れ味を誇るSLD鋼を採用。日々の調理が気持ちよく、スムーズに行えます。 衛生的で安心な「抗菌炭化木」の持ち手 持ち手には、木材を燻製状態にした「抗菌炭化木」を使用。水分や栄養分が少ないため、菌が繁殖しにくく、清潔にお使いいただけま...

折り紙から着想を得た、オールステンレスのナイフ 1枚のステンレス材を「折り紙」のように折り曲げて形づくられたオールステンレスナイフ。刃とハンドル部分の溶接をしないことで、金属の性質変化を防ぎ優れた切れ味を実現しました。 「折り目」そのものがデザインに 折り紙のように純粋な折り目で生まれたミニマ...

ドレッシングやドリンクなど、ちょっとしたかき混ぜに便利です。 ミニサイズなので、小さな容器で少量をかき混ぜる際に重宝します。 ワイヤーが根元で固定されているので、ワイヤーの位置が変わってしまうこともありません。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・...

片手におさまるサイズのごますりです。細かい凸凹でしっかり擦ることができます。 一般的なごますりにある櫛目がないので、洗う際にも手間がかかりません。 すり棒と併せてご使用いただけます。（すり棒はこちら） 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業が...

長さは約10cmと短め、直径は約3cmと手にしっかり収まる木製のすり棒。 キッチンの引き出しに収納しやすい大きさです。 「片口ごますり」とセットで使えば、手軽に擂りたてのごまが味わえます。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業がよりお客様と...

ヘッド部分がナイロンでできているためよくしなり、具材の下にスッと入れやすくなっています。 中央部分に穴が空いているため、炒める・かき混ぜるシーンでも活躍します。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業がよりお客様との近い関係を構築することを目...

ザルの先端が緩やかなカーブを描く形状となっているので、お鍋のカーブにフィットし、茹でた野菜や麺をさっとすくうことができる形状になっています。 ザルの深さは約4cmあり、しっかりすくいあげることができます。食材の水洗いにもおすすめです。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業...

小ネギ、大根おろしなどの薬味やお漬物をお皿にとるときに便利な、約12cmのトングです。 左右非対称に噛み合うため、食材を優しく掴むことができます。 大きさによらず、しっかり具材をホールドできます。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業がより...

ハマグリ型であることで、鍋底の具材を寄せ集めやすくなっています。 角になっている部分が注ぎ口となり、お料理をお鍋から別の容器へ簡単に移すことができます。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業がよりお客様との近い関係を構築することを目指し、昭...

  薄くヘアライン処理されたマットな仕上げのミルクパン。注ぎ口が左右にあるので状況に応じてどちらの手でも使えます。暖めたスープなどを注ぐのに便利です。 工房アイザワ 真摯に向き合うことで生まれた工房アイザワの道具たち。ただただ使いやすさにこだわり、余計なものを削ぎ落とした道具は“機能美“とい...

  無駄のないスタイリッシュな佇まいのステンレス製のランチボックス。素材は錆びにくく清潔感のあるステンレス製でキズの目立ちにくいサテン仕上げです。シリコン製パッキン付で多少の汁物にもお使いいただけます。 工房アイザワ 真摯に向き合うことで生まれた工房アイザワの道具たち。ただただ使いやすさにこ...

無駄のないスタイリッシュな佇まいのステンレス製のランチボックス。素材は錆びにくく清潔感のあるステンレス製でキズの目立ちにくいサテン仕上げです。シリコン製パッキン付で多少の汁物にもお使いいただけます。 工房アイザワ ただただ使いやすさにこだわり、余計なものを削ぎ落とした道具は“機能美“という言...

湯を沸かすのに必要な、毎日の生活に欠かせないケトル。その独特な形ゆえ収納に困ったり、コンロに置きっぱなしになっていませんか？そんな悩みを解消する、平らな箱のようなケトルができました。 4w1h 「そのデザイン、あなたの暮らしにあっていますか？」 5w1hから、Where（キッチン）を除いた、...

パスタ鍋はたっぷりの湯が入る、ずんどう形が一般的。でも「ロングパスタを、寝かせて茹でる」と発想を90度転換してみたら、少量の湯でも茹でられる、ひとつで3役こなす調理器具ができました。 4w1h 「そのデザイン、あなたの暮らしにあっていますか？」 ５w１hから、Where（キッチン）を除いた、...

「ちょうどいい、朝食」朝食にピッタリな 「量」「形態」「食事時間」 を考え生まれた、食パン1枚を使ってつくる新しいホットサンドメーカー。 しっかりとした着圧によりカリカリの縁に焼き上げます。しっかりと閉じた縁により具がこぼれにくく、すばやく手軽に食べられます。返し間違いを防止するためのツートー...

いつものフライパンで手軽に蒸し料理ができます。 取手つきなので鍋つかみなどを使って取り出しやすくなっています。蒸しあがった料理はそのままお皿に乗せて食卓に並べられます。 蒸し料理だけでなく、揚げ物の油きりとして使っていただくと、サクッとした食感が楽しめます。 下村企販 140年以上前から続く...

黒煮豆の鍋に入れれば艶良く煮え、ぬか床に入れれば茄子の色が抜けにくく鮮やかに仕上がる。 湯沸しの際に入れれば鉄分補給もできます。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業がよりお客様との近い関係を構築することを目指し、昭和48年、燕市に産地問屋...

ボールについた食材が綺麗に取れる、程よく柔らかいシリコン素材。 先端のシリコンは取り外し可能です。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業がよりお客様との近い関係を構築することを目指し、昭和48年、燕市に産地問屋・下村企販を設立。 創業以来、...

線材の本数が多くキメ細かな泡立てが可能、小さなボウルでも使いやすく、収納もしやすい。 太い線材なので、丈夫で力が入れやすいです。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業がよりお客様との近い関係を構築することを目指し、昭和48年、燕市に産地問屋...

大さじと小さじが一つになった計量スプーン。 板厚仕様で、味噌や固まった砂糖なども首がへたらずに使えます。 ハンドルから、器にかけて段差が少ない為、すり切って測る際にブレが出にくいです。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業が、よりお客様との...

食パンぴったりサイズで卵液を無駄なく使え、そのままトースターへ。表面はフッ素加工でくっつきにくいため、お手入れが簡単です。 蓋付なので冷蔵庫での保管も簡単です。 一晩卵液に浸したフレンチトーストはいつもよりもっとジューシーに美味しく焼き上がります。 嬉しいレシピ付きです。 下村企販 140年...

一人分ぴったり入れることのできるドリップポット。 熱湯を移し変えることで、適温になり、細い注ぎ口でゆっくりお湯を注ぐことができます。 150mlの目盛り付きです。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業が、よりお客様との近い関係を構築すること...

パンツやジーンズを素早く、立体的に干せるので、風通しがよく乾きやすくなっています。ボタンホールにフックを引っ掛けて、落下を防ぎます。 家事問屋 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業がよりお客様との近い関係を構築することを目指し昭和48年、燕市に産地問...

少ない力で大きく開閉し、指が痛くならない。 フックつきなので、キッチン、お風呂場、場所を選ばずに使えます。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業が、よりお客様との近い関係を構築することを目指し、昭和48年、燕市に産地問屋・下村企販を設立。 ...

調理中の味見用スプーンです。 細長い柄の両端に、味見用のスプーンと食材の煮え具合などを確認するフォークが付いています。マドラーとしてもお使いいただけます。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業が、よりお客様との近い関係を構築することを目指し...

料理中のお玉・菜箸などの一時置きに使えます。 溝が付いているので、小皿などに置いた時よりも菜箸が転がりにくく置きやすく、シンプルで洗いやすい形状です。 下村企販 140年以上前から続く三条刃物鍛冶としての創業を誇る三条市のメーカー・下村工業が、よりお客様との近い関係を構築することを目指し、昭...

料理の下ごしらえに使える片手サイズのボール。 深さがあるので少量のものでも混ぜ合わせやすく、目盛付きなので計量も可能です。縁が丸まっていないので汚れがたまらず洗い物もらくちんです。 卵3-4個が丁度よいサイズ。 同じサイズをスタッキングした際の高さはプラス約2cm。違うサイズはきれいに入れ子に...

料理の下ごしらえに使える片手サイズのボウル。 深さがあるので少量のものでも混ぜ合わせやすく、目盛付きなので計量も可能です。縁が丸まっていないので汚れがたまらず、洗い物もらくちんです。 卵3〜4個がちょうどよいサイズ。 同じサイズをスタッキングした際の高さはプラス約2cm。違うサイズはきれいに入...

料理の下ごしらえに使える片手サイズのボール。 深さがあるので少量のものでも混ぜ合わせやすく、目盛付きなので計量も可能です。縁が丸まっていないので汚れがたまらず洗い物もらくちんです。 卵1-2個が丁度よいサイズ。 同じサイズをスタッキングした際の高さはプラス約2cm。違うサイズはきれいに入れ子に...

具沢山のホットサンドがつくれるIH・直火に対応したホットサンドメーカー。 アルミ鋳物製の本体は熱伝導がよく、外はサックと、中はふっくらと焼きあがります。食パンの耳の内側がしっかりとプレスされ、具材がはみ出さず食べやすい形状です。食欲をそそる焼き目が嬉しい。 本体の上下を結ぶ部分は蝶番（ちょうつ...

  珈琲を美味しく淹れるために考えられた道具を燕三条地域の金属加工の技術で実現しています。使い続けるほどに愛着のわくその道具たちは、ちょっと拘りたい方からプロまでお使いいただきたいアイテムが揃います。   ワイヤー構造で珈琲の雑味になるガスの溜まりを防ぎます。コーヒーサーバーはもちろん、マグ...

  珈琲を美味しく淹れるために考えられた道具を燕三条地域の金属加工の技術で実現しています。使い続けるほどに愛着のわくその道具たちは、ちょっと拘りたい方からプロまでお使いいただきたいアイテムが揃います。   超極細（4.5mm）の注ぎ口に加えて、計算されたハンドルの角度によって１滴ずつ注ぐこと...

  「そのデザイン、あなたの暮らしにあっていますか？」 ５w１hから、Where（キッチン）を除いた、４w１h。 「そもそも」 「いつ」 「だれが」 「なにを」 「どのように」 というキーワードから再編集されたキッチンツールです。 ４w１hを生み出したのは、「燕三条キッチン研究所」というクリエ...

    「そのデザイン、あなたの暮らしにあっていますか？」 ５w１hから、Where（キッチン）を除いた、４w１h。 「そもそも」 「いつ」 「だれが」 「なにを」 「どのように」 というキーワードから再編集されたキッチンツールです。 ４w１hを生み出したのは、「燕三条キッチン研究所」というク...

「ミニマリストが持つ鍋」 料理の手順でも多い、炒めて煮る。そんな料理の手順が１つでできるひし形フライパン。炒めやすく煮やすい深さと、ひし形の角によって汁物でもお皿によそいやすいのが特徴です。炒めて煮る、どちらにも適した、万能ツールです。 4w1h 「そのデザイン、あなたの暮らしにあっています...

「コンパクトに、揚げたい」 気合いと覚悟が必要な「揚げる」を手軽にできないかと生まれた四角く小さいコンパクトなフライヤー。 2人分やお弁当など少量をさっと揚げたいときに、えびフライや、串揚げなど長いものを揚げたいときに、余計な油を使わずに手軽に使用できます。使用後も場所を取らないので、そのまま...